在柑橘成熟过程中和采后贮藏过程中，会出现一种情况，果子外表看起来正常，但剥开皮才知道，果肉干水了、化渣很差，果味也很淡，这样的柑橘品质大打折扣，轻则口感不佳，重则无法食用。现在市场上干水的柑橘其实并不少见，尤其是大果形的柑橘，诸如柚子，橙子和柑干水现象更加突出，严重影响了经济收益。柑橘干水对品......

果实干水损失重，一旦果肉干水了，口感大大降低，价格也一落千丈。柑橘干水（枯水）在沃柑、不知火、柚子、橙子等大果型品种发生较多。柑橘出现干水的原因一是天气原因，干旱，果实在膨大到转色期缺水，会造成果实干水；二是营养不平衡，特别是缺乏磷钙硼镁等元素或元素不平衡。现在是提高果实品质的关键期，这一时期......