我在德国一周都在雷司令的故乡--莱茵河谷和摩泽尔河谷，直接感受了世界很大很优质雷司令葡萄酒产业的方方面面。
我一直在想：雷司令对于中国水果产业有什么借鉴的东西？
1、产区概念：莱茵河谷和摩泽尔河谷是雷司令葡萄的很佳优生区域，这个区域的生态气候保证了雷司令葡萄的基本品质。反观我国的水果产业，现在必须要强化产区概念了，在很优生区域种植很合适的品种，比如：红提葡萄在云南很适种植？富士苹果在北方到底哪几个地方是很优生区? 沙糖桔很适合在哪儿栽种？
没有产区概念，各个地区同质化栽种同一品种结果很后必然是价格战、为争早上市卖高价牺牲品质的自残行为（比如激素催熟）。而我国那么多水果，为什么没有行销全球的水果产品？产区都鱼龙混杂，能产出品质稳定的好水果吗？
2、雷司令的产品多样化：德国 定位种植一个雷司令葡萄品种，在全球单点突破形成单项冠军，定义了雷司令葡萄酒的国际标准。看似德国只有雷司令一个葡萄品种，但注意雷司令只是原料，而非成品。
用雷司令酿造的葡萄酒才是成品，这样的成品包括甜型、半干型、干型、特干型、冰酒型等多个葡萄酒产品，甚至还有雷司令葡萄汁，所以雷司令在产品线上是丰富的，德国雷司令各葡萄酒品种也因此囊括了所有雷司令单项世界冠军，看来德国人在全球葡萄酒产业也是单点突破。我们能借鉴什么？
这让我想到了上海马陆镇葡萄产业，马陆一个葡萄 户往往至少种植5-6个不同葡萄品种，因此上海马陆葡萄种植户的风险远低于云南宾川葡萄种植户只种红提的风险。
