生姜、红薯、土豆、山药、藕、天麻、芋头等等，看似不相关的这些作物，其实都属于块茎、块根类作物，因此在营养需求以及施肥管理上，也有相通之处。
1、土壤要求
块茎类作物，以排水良好、富含有机质、土层深厚、土质疏松、通透性能好的土壤为宜。
生姜很适宜的土壤PH值为5.0-6.3；
山药土壤以微酸到中性为宜，山药不能连作，一般应隔3年轮作1次；
土豆喜酸怕碱，土壤酸碱度以pH5.0-6.5较适宜，当土壤PH值大于7，大部分品种有减产趋势。
红薯耐酸碱性好，适应性很强，能够适应土壤pH4.2-8.3的范围。
由于块茎类作物都喜有机质含量高的土壤，且生长周期较长，因此需要重施基肥。一般有机肥多用农家肥比如牛粪羊粪等，但前提是一定要腐熟。同时也可以选择植物源商品有机肥，比如因迪乐有机肥，含有机质，含氮磷钾，有机质和多方面营养元素的增效组合，可改良土壤肥力。
