柑橘品质好坏决定价格高低,品质柑橘的要求不仅要果个达标,果面亮丽,还需要口感好,硬度高。临近柑橘转色期,我们应该关注柑橘的问题有膨果、增甜、着色,尽量打造出高品质柑橘。
优产柑橘,这些情况要注意:果个小,商品果率低;转色不均匀,果色暗淡返青;糖酸比低,化渣性差,少汁味酸。如今已是柑橘品质冲刺时期,如何管理达到优产要求,关键还是在于营养补充。 膨果关键元素 磷元素促进细胞分裂,细胞越多,则果实越大;钾元素是柑橘品质元素,果实膨大期对钾需求量增大,缺钾则果实变小、皮薄光滑,坐果率低,酸度高,着色差,甚至引起裂果、落果现象。钙元素可以稳定果实细胞壁,对于果实防裂防浮皮果霜冻果等起到举足轻重的作用。 着色关键元素 柑橘转色前补充磷钾钙等关键养分,有利于类胡萝卜素和花青素的形成,利于转色期果实自然转色。磷钾促进果实膨大、提高糖分,促进自然着色;钙增加果实硬度,增重抗冻。