根菜类蔬菜以肥大的肉质直根提供人们食用，我们常见的萝卜、胡萝卜、大头菜芜菁等就是其中的典型代表。根菜类蔬菜喜冷凉气候，适宜春秋栽培，春季栽培要防止先期抽薹。很多菜农朋友会问：我的萝卜经常叶片长得又大又绿，可就是不长根，怎么回事呢？今天我们来说说根菜类为什么只长叶不长根茎的问题。
1、选择深、厚的砂性土壤。根菜类蔬菜因为要促进根部肥大鲜嫩，所以比较适宜土层深厚、疏松的砂性土壤，粘重的土壤会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根，影响商品性，卖价低，无产量。
2、底肥营养要均衡。栽培根茎类蔬菜时，要注意深耕，多施用腐熟的农家肥，有利于促进根茎膨大及改良土壤。同时，底肥营养要均衡，复合肥营养比较单一，只有氮磷钾肥料，缺乏根茎类蔬菜需求量比较大的钙、镁、硼、锌等元素。缺钙，根系差，萝卜易糠心；缺镁锌，叶片发黄；缺硼，落叶叶畸形，根内变黑。建议施底肥时加入3-5公斤微补倍力，高含量钙镁硼锌颗粒剂，补钙肥，肥效持久，减少缺素性生理病害。
3、根茎形成及膨大期着重补磷钙。根菜类蔬菜的价值在于肥大的根茎，若地上部分生长过旺，会影响肉质根的膨大。根茎的膨大主要依靠磷、钾、钙等营养元素，补磷，促进细胞分裂，细胞越多，根茎膨大越好；补钾，促进根茎膨大；补钙，减少缺钙空心等生理性病害，根茎大而结实。建议在根茎形成期及膨大期，结合灌水，冲施液体肥微补根力钙+微补精力，促进根茎膨大及干物质积累，病害少，提高产量。叶面肥可以喷施微补果力+微补壮力，促叶片健康，进根茎膨大。
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