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为什么以色列农民那么重视农产品的品质?

2019年08月09日13:25  人气:-

以色列农民重视农产品质量,是因为他要靠农产品赚钱,这次在以色列,我们也和以色列的农产品营销教授进行了深度交流,他总结了以色列农户赚钱的5个途径:

一、种市场稀缺的品种,供不应求卖高价赚钱

大家都知道,以色列的蔬菜种子是很有名的,特别是番茄、黄瓜、彩椒等,以色列通过最先开发出稀缺蔬菜品种,市场供不应求来卖高价赚钱。

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以色列水果小番茄

以小番茄为例,以色列先种出了不同于大番茄果型的小番茄,赚了第一笔钱,随着市场上出现的小番茄越来越多,小番茄这个品种靠“小果型”不能形成卖价优势时,以色列又选育出了水果番茄,水果番茄皮更薄、甜度很高、口感更鲜等优势,卖出了更高的价钱,现在以色列的小水果番茄在欧洲超市仍比其它小番茄卖价高2-3倍。

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以色列无核沃柑

再比如以色列的无核沃柑,当年以色列为了种出符合欧洲市场的水果,做了个调查。发现欧洲的脐橙卖得很好,欧洲人喜欢脐橙的口感,果味鲜甜,糖酸比合适,但是脐橙的缺点是不好剥皮,于是以色列的果树品种专家经过多年研发出了无核沃柑,既投欧洲人的口感所好,又克服了脐橙不易剥皮的缺点。无核沃柑是以色列品质好、销售也佳的柑橘品种之一,占以色列柑桔出口量约40%。无核沃柑在上市的前10年赚了很多钱,但近几年也遇到了西班牙和摩洛哥的激烈竞争,他们也能种出品质好、但卖价更低的无核沃柑,所以以色列在欧洲市场现在也遇到了挑战。

因此,种植稀缺品种的赚钱红利期,蔬菜通常是一到三年,果树通常是五到十年,因为卖价高的品种就会有人跟种,随着市场上供应量增加就会使价格下跌。


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