柑橘现在已经逐渐开始上市了，早熟的苹果已经上市。中秋以后，就要开始冲刺果实品质了。首先我们要清楚，果实品质到底是什么，什么会影响果实品质，而果实品质和卖价到底有什么关系。
果实品质的6个指标
1.果个合适
不同品种有不同的要求，砂糖橘要中等果个，贡柑、沃柑要60果以上，苹果红富士80、90的最好，嘎啦苹果70的果个比较合适。果个要合适，最重要的标准就是果个要中等均匀，不管是什么样的果，只要是达到商品果的要求，都要求均匀，收果商喜欢，价格也就好谈。
2.果面干净
果面光滑干净十分重要，尽量不要有任何划伤、风伤、病虫害导致的病果等等，也不能出现果型不正等。而每种水果对果面的要求也不一样，比如果色，贡柑青皮可以卖，黄皮也可以卖，但果面干净是一定的，果实要甜是一定的。砂糖橘，有的品种是比较红一些，有的品种就会偏黄一些，但一定要体现出品种特色，砂糖橘一定要起沙，如果砂糖橘不起沙，大家就会觉得它外观不够好。沃柑就要果皮光滑，如果沃柑皮很粗糙，皮过厚，消费者不喜欢，果商也不喜欢。
3.果实要硬
现在收果商越来越重视果实硬度，如果果实硬度不好，收果商是不愿意收的，因为当果实偏软时，他的损失就会大，收果商要洗果、包装、运输、上货架，在这个过程中，每一个环节都可能受到损失。果实越软，保鲜货架寿命越短，所以收果商通常需要的果实要结实，要够硬。
4.果色要正
