这一期，我跟大家分享的内容是钙，如何给果实有效补钙很不容易。这就是我为什么总是强调补钙的重要性。
首先来看看这几个进口水果是如何攻占中国市场的？
智利樱桃：补钙干掉中国樱桃
智利车厘子（紫色樱桃）已是老品种，这个品种在我国山东、辽宁、河北、河南、北京早已大量种植，品质一直不好，主要是果实不耐储运，水果销售商经营国产樱桃损失太大，因为烂果率太高了。樱桃采摘后经运输、销售中间的环节，还没运到超市，就已经损耗了30%-40%了，国产樱桃看似在超市里卖价不低，但水果经销商、零售商都亏本，所以他们就都不敢经营国产樱桃。
结果智利抓住了这个机会，智利的车厘子在国际市场并不是高档水果，但为什么能占领我们中国市场？首先，智利樱桃口感能达到一个基本标准，和国产的樱桃相比，只有一个优势，就是果实硬度好，水果的进口商、经销商、零售商卖智利樱桃几乎没有什么损耗。智利樱桃今年已经占领我国樱桃市场50%以上，出口中国的智利樱桃已占智利樱桃年产量的80%，中国成为智利樱桃全球最大市场。
为什么智利樱桃损耗小？原因就一个，智利樱桃协会要求樱桃坐果后七天喷一次钙，如果下雨要求三天喷一次。大家知道，樱桃从坐果到收获大概就两个多月，时间非常短，如果在这段时间钙没有补足，果实硬度就不好，果实硬度不够就容易大量烂果。就是补钙这个原因，智利樱桃占领了我国樱桃市场。
美国新奇士橙：100年来一直是国际市场的高价柑橘
